Die Olive

Die Olive ist eine mediterrane Steinfrucht. Der Kern der Olive ist von Fruchtfleisch umgeben. Die unreife Olive sieht grün aus, die reife Olive violett bis braun oder schwarz.

Im rohen Zustand ist sie bitter und deshalb ungenießbar. Durch Einlegen in Wasser werden die Bitterstoffe ausgeschwemmt und die Oliven werden weich. Anschließend kommen sie in Salzwasser und gären. Dadurch wird die Frucht genießbar. Nach der Trocknung werden die Früchte entsteint und in Salz, Öl oder Essig eingelegt.

Inhaltsübersicht:

Der Olivenbaum
Die Olive
Das Olivenöl
                Verwendung in Kosmetika:
                Olivenölcreme
                Olivenblattextrakt-Creme
                Olivenöl-Bodylotion