Die Echte Kamille (Matricaria recutita) ist eine einjährige Krautpflanze und gehört zur Familie der Korbblütler. Typisch ist der starke Duft, der von der ganzen Pflanze verströmt wird. Charakteristisch sind ihre aufrechten, ästig verzweigten Stängel. Die 4 bis 7cm lange Blätter sind zwei bis dreifach fiederteilig. Die Stängel der Kamille können eine Wuchshöhe bis zu 80 cm erreichen. Am Ende der Stängel befinden sich die etwa 2 bis 3 cm großen Blütenköpfe. Diese bestehen in der Mitte aus dicht sitzenden gelben Röhrenblüten, um diese Röhrenblüten herum bildet sich ein Kranz aus 15 weißen Zungenblüten. Eine Einzelpflanze bildet zwischen 8 und 120 Blütenköpfchen. Blütezeit ist Ende Mai bis Juni.
Die echte Kamille
Die Echte Kamille stammt aus Süd- und Osteuropa und aus Vorderasien.
Inzwischen ist sie in ganz Europa, Australien und Nordamerika verbreitet. Sie wächst bevorzugt auf Ödland und Äckern, aber gedeiht auch sehr gut auf nährstoffreichen Lehm- und Tonböden.
Bekannt ist die Kamille auch unter folgenden Namen: Mutterkraut, Kummerblume oder auch Mägdleblüme. Ihre volkstümlichen Namen verdankt sie ihrer Anwendung als Heilkraut, insbesondere bei der Anwendung in der Frauenheilkunde:
So wurden mit der Kamille frauentypische Beschwerden gelindert, häufig wurde die Kamille auch als heilendes Kraut für Beschwerden im Wochenbett erfolgreich angewandt.
Auch in alten Kulturen hatte die Kamille einen besonderen Stellenwert. Aufgrund ihres Aussehens verehrten die alten Ägypter die Echte Kamille als Pflanze des Sonnengottes. Auch die nordischen Völker brachten die Blüten der Kamille mit der Sonne in Verbindung. Sie sprachen die Pflanze ihrem Sonnengott Baldur zu ehren heilig.