Der Grüne Tee

  Teesorten

Es gibt mehr als 1000 Sorten Grüntee. Angebaut wird der grüne Tee in China und auch Japan.

Zu den bekanntesten und beliebtesten Sorten zählen u. a.:

• Gunpouda
• Sencha
• Chun Mee
• Lung Ching
• Bancha
• Genmaicha

  Inhaltsstoffe

Neben dem anregend wirkenden Koffein, enthält Grüner Tee einen hohen Anteil an Catechinen und auch Tanninen. Catechine und Tannine sind die im Tee enthaltenen natürlichen Gerbstoffe, diese sind verantwortlich für den leicht bitteren Geschmack des Grünen Tees. Trotz des bitteren Geschmacks wirken die Gerbstoffe beruhigend auf den Magen. In den Gerbstoffen, insbesondere den Catechinen, soll die größte Heilwirkung des Tees stecken.

Des weiteren ist Grüntee reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralien und enthält eine hohen Anteil an: Vitamin C und Vitamin A, B, B2, E sowie Kalzium, Kalium, Eisen, Phosphorsäure, Zink, Magnesium, Fluor und Carotine. Grüner Tee enthält außerdem noch wichtige Aminosäuren und auch ätherische Öle.

Inhaltsübersicht:

Grüner Tee - Ein Wundermittel der Natur?
Die Eigenschaften des Grünen Tees
Die Zubereitung des Grünen Tees
Seine Wirkung auf die Gesundheit